நினைவுகள், சமையல் மற்றும் படிக்க வேண்டிய நாவல்கள்: 2022 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த புத்தகங்கள்

புனைகதை அல்லாதவை

அற்புதங்களின் ஆண்டு: காதல் + துக்கம் + வளரும் விஷயங்களைப் பற்றிய சமையல் குறிப்புகள் எல்லா ரிஸ்பிரிட்ஜரால்

ப்ளூம்ஸ்பரி

Nigella Lawson, Nigel Slater மற்றும் Diana Henry ஆகியோர் இந்த சமையல் புத்தகத்தை பாராட்டியுள்ளனர். ஆனால் ‘சமையல் புத்தகம்’ என்பது மிகவும் எளிமையான வார்த்தை: இங்கே நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளுடன் கதைகளையும் காணலாம். ரிஸ்ப்ரிட்ஜரின் கூட்டாளியின் மரணத்திற்குப் பிறகு எழுதப்பட்டது, 2020 இல் நாடு பூட்டப்பட்டதைப் போலவே அவர் ஒரு நண்பருடன் ஒரு பிளாட்டுக்கு குடிபெயர்ந்தபோது, ​​இது ஒரு சமையலறையில் எஞ்சியிருக்கும் பை, டிப்பி முட்டை, ஏலக்காய் பன்கள் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வருடத்தின் வரலாறு. சூப், மற்றும் துக்கம், இழப்பு மற்றும் உங்களை நேசிக்கும் நபர்கள் பற்றிய உரையாடல்கள். வசீகரமானது, முற்றிலும் படிக்கக்கூடியது மற்றும் பயமுறுத்தாதது.

ப்ளூம்ஸ்பரி, £22

மறதியின் செயல் ராபர்ட் ஹாரிஸ் மூலம்

ராபர்ட் ஹாரிஸ்

இது 17 ஆம் நூற்றாண்டின் மிகப்பெரிய மனித வேட்டையின் கதை. அதிகம் விற்பனையாகும் எழுத்தாளர் ராபர்ட் ஹாரிஸின் இந்த காவிய வரலாற்று த்ரில்லரின் தலைப்பு, 1660 ஆம் ஆண்டில் பாராளுமன்றத்தால் நிறைவேற்றப்பட்ட சட்டத்தை குறிக்கிறது, இது மன்னர் சார்லஸ் I இன் கொலையில் நேரடியாக ஈடுபட்டவர்களைத் தவிர, உள்நாட்டுப் போரில் ஈடுபட்ட அனைவரையும் மன்னித்து, ஹாரிஸ் தனது கதையை “பியூரிடன்” என்று விவரித்தார் புட்ச் காசிடி மற்றும் சன்டான்ஸ் கிட்”.

ஹட்சின்சன் ஹெய்ன்மேன், £22

என்னைக் கண்டுபிடிப்பது: ஒரு நினைவு வயோலா டேவிஸ் மூலம்

ஹார்பர்காலின்ஸ்

எங்களின் மிகச்சிறந்த நடிப்புத் திறமையாளரின் ஒரு சக்திவாய்ந்த நினைவுக் குறிப்பு. நடிப்பின் டிரிபிள் கிரீடத்தை வென்ற 24 நடிகர்களில் டேவிஸ் ஒருவராவார் – எம்மி, ஆஸ்கார் மற்றும் டோனி விருதைப் பெற்றார் – மேலும் அந்த சாதனையை நிகழ்த்திய முதல் மற்றும் ஒரே ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க நடிகர் ஆவார். ஆயினும்கூட, அவளுடைய ஆரம்பகால வாழ்க்கை சலுகைகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தது. அவர் தனது இழந்த குழந்தைப் பருவத்தையும், புகழுக்கான உயர்வையும் நினைவு கூர்ந்தார், மேலும் வழியில் அவர் அனுபவித்த வன்முறை, இனவெறி மற்றும் துஷ்பிரயோகம் ஆகியவற்றைக் கூச்சலிடத் தயங்கவில்லை. அவசியம் படிக்க வேண்டிய ஒன்று.

கோரோனெட், £20

ஃபேஸ்மேக்கர்: முதலாம் உலகப் போரின் சிதைந்த வீரர்களை சரிசெய்ய ஒரு அறுவை சிகிச்சை நிபுணரின் போர் லிண்ட்சே ஃபிட்சார்ரிஸ் மூலம்

ஆலன் லேன்

இந்த நாட்களில் பிளாஸ்டிக் அறுவை சிகிச்சை பெரும்பாலும் பூப் வேலைகள் அல்லது முகத்தை உயர்த்துவது போன்ற ஒப்பனை நடைமுறைகளுடன் தொடர்புடையது. ஆயினும்கூட, இந்த வேலை போரில் அதன் தோற்றம் கொண்டது. முதலாம் உலகப் போரின்போது பயன்படுத்தப்பட்ட குண்டுகள் மற்றும் துப்பாக்கிகளால் சிதைக்கப்பட்ட வீரர்களுக்கு எலும்பு மற்றும் தோல் ஒட்டுதல்கள் மூலம் உதவ முற்பட்ட முன்னோடியான புனரமைப்பு அறுவை சிகிச்சை நிபுணரான ஹரோல்ட் கில்லிஸின் பணியை விருது பெற்ற மருத்துவ வரலாற்றாசிரியரான ஃபிட்சார்ரிஸ் கண்டறிந்துள்ளார். பயங்கரமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான.

ஆலன் லேன், £20

சமையல்: எளிமையாகவும் நன்றாகவும், ஒன்று அல்லது பலருக்கு ஜெர்மி லீ மூலம்

4வது எஸ்டேட்

சோஹோவில் உள்ள Quo Vadis இல் உள்ள செஃப் உரிமையாளரின் இந்த அழகான மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட சமையல் புத்தகம், உணவின் கொண்டாட்டமாகும். அகர வரிசைப்படி, லீ கூனைப்பூக்கள் முதல் காட்டு பூண்டு வரை, அவரது வர்த்தக முத்திரை பைகள் மற்றும் புகைபிடித்த ஈல் சாண்ட்விச்கள் மூலம் மற்ற மகிழ்ச்சிகளுடன் நம்மை வழிநடத்துகிறார். அதன் முழு மகிழ்ச்சியும் இந்த அழகான, நகைச்சுவையான, அதிகாரப்பூர்வமான டோமின் பக்கத்திலிருந்து வெளியேறுகிறது.

4வது எஸ்டேட், £30

சூப்பர்-இன்ஃபினைட்: ஜான் டோனின் மாற்றங்கள் கேத்தரின் ருண்டெல் மூலம்

ஃபேபர் மற்றும் ஃபேபர்

இலக்கிய ஆர்வலர்களுக்கு ஒன்று. பெய்லி கிஃபோர்ட் பரிசை வென்றவர், புக்கர் என்று அழைக்கப்படும் புக்கர், சூப்பர்-இன்ஃபினைட் என்பது காதல், செக்ஸ் மற்றும் இறப்பு ஆகியவற்றின் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் கவிஞரான ஜான் டோனின் வாழ்க்கையின் பிரகாசமான வாழ்க்கை வரலாறு ஆகும். இது ஆக்ஸ்போர்டில் உள்ள ஆல் சோல்ஸ் கல்லூரியில் புகழ்பெற்ற குழந்தைகள் புத்தக ஆசிரியரும் டோன் அறிஞருமான கேத்ரின் ருண்டால் எழுதியது.

ஃபேபர் மற்றும் ஃபேபர், £16.99

ஐரோப்பாவில் மெனு வடிவமைப்பு: கிராஃபிக் பாணிகள் மற்றும் வடிவமைப்பின் காட்சி மற்றும் சமையல் வரலாறு 1800-2000, ஜிம் ஹெய்மனால் திருத்தப்பட்டது

தாஸ்சென்

இந்த புத்தகத்தில் இடம்பெற்றுள்ள மெனுக்கள் அவர்கள் விவரிக்கும் உணவுகளைப் போலவே இனிமையானவை. பயணம் பிரான்சில் தொடங்குகிறது, அங்கு 1700 களின் நடுப்பகுதியில் ஆரம்பகால காகித மெனுக்கள் காணப்படுகின்றன, அங்கு சமையல்காரர்கள் பிரபுத்துவ குடும்பங்களுடனான தங்கள் உறவுகளிலிருந்து புதிதாக விடுவிக்கப்பட்டனர் மற்றும் தனியார் உணவகங்களுக்கு உணவு தயாரிக்கத் தொடங்கினர். 1800 களின் முன்னேற்றத்தில், பல ஐரோப்பிய மெனுக்களின் அற்புதமான கிராபிக்ஸ் இணையற்றது, பல உணவகங்களை நினைவுப் பொருட்களாக வைத்திருக்க தூண்டியது. ஹோட்டல், கப்பல் மற்றும் பின்னர், விமான மெனுக்கள் ஐரோப்பிய மெனு வடிவமைப்பு செழித்தோங்கிய மற்றொரு வகையாகும்.

தாஸ்சென், £50

ஆண்கள் இல்லாத கலையின் கதை கேட்டி ஹெசல் மூலம்

ஹட்சின்சன் ஹெய்ன்மேன்

2015 ஆம் ஆண்டில், கலை வரலாற்றாசிரியரும் பிரபல @thegreatwomenartists இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கை உருவாக்கியவருமான Katy Hessel “ஒரு கலை கண்காட்சியில் நுழைந்தார், எனக்கு முன் இருந்த ஆயிரக்கணக்கான கலைப்படைப்புகளில் ஒன்று கூட ஒரு பெண்ணின் படைப்பு அல்ல” என்பதை உணர்ந்தார். 1500 முதல் இன்று வரை இயங்கும் இந்த புத்திசாலித்தனமான, அணுகக்கூடிய திருத்தம், தெரிந்த மற்றும் அறியப்படாத பெண் கலைஞர்களின் வேலை மூலம் கலையின் வரலாற்றைச் சொல்கிறது. இது இந்த ஆண்டின் வாட்டர்ஸ்டோன்ஸ் புத்தக விருதையும் வென்றது.

ஹட்சின்சன் ஹெய்ன்மேன், £30

எச்சரிக்கை இல்லாமல் மற்றும் சில நேரங்களில் மட்டும்: கணிக்க முடியாத குழந்தைப் பருவத்தின் காட்சிகள் கிட் டி வால் மூலம்

டிண்டர் பிரஸ்

மை நேம் இஸ் லியோன் என்ற கோஸ்டா-குறுகிய பட்டியலிடப்பட்ட நாவலின் ஆசிரியர் தனது சொந்த குழந்தைப் பருவத்தின் கதையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். செயின்ட் கிட்ஸைச் சேர்ந்த பேருந்து ஓட்டுநரான ஆர்தர் மற்றும் ஐரிஷ் குடியேறியவர்களின் குழந்தையான ஷீலா ஆகியோரின் பெற்றோருக்கு (மற்றும் யெகோவாவின் சாட்சிகள்) ஐந்து குழந்தைகளில் இரண்டாவது குழந்தையாக டி வால் அறுபதுகளில் பர்மிங்காமில் பிறந்தார். குழந்தைகள் அடிக்கடி பட்டினியால் வாடினர், ஆனால் ஆர்தர் தனது ஆடைகளை வரிசைப்படுத்த செல்வத்துடன் வீடு திரும்புவார். இது உயிர்வாழும் மற்றும் உச்சநிலையில் வாழ்ந்த வாழ்க்கையின் சக்திவாய்ந்த கதை.

டிண்டர் பிரஸ், £16.99

ஃபெமினா: எ நியூ ஹிஸ்டரி ஆஃப் தி மிடில் ஏஜ், த்ரூ தி வுமன் அவுட் ரைட்டன் அவுட் ஜனினா ராமிரெஸ் மூலம்

WH ஆலன்

இந்த புத்தகம் லூசி வோர்ஸ்லி மற்றும் பீட்டர் ஃபிராங்கோபன் உள்ளிட்ட நிபுணர்களின் பாராட்டுக்களுடன் வருகிறது. ஆக்ஸ்போர்டு மற்றும் பிபிசி வரலாற்றாசிரியர் ஜானினா ராமிரெஸ், குறிப்பிடத்தக்க – பெரும்பாலும் முற்றிலும் கவனிக்கப்படாத மற்றும் மறக்கப்பட்ட – பெண்களின் கதைகள் மூலம் இடைக்கால உலகத்தை நமக்கு புதிதாக வெளிப்படுத்துகிறார். நார்விச்சின் ஆன்மிஸ்டிக் மற்றும் நங்கூரர் ஜூலியன் முதல் ஐரோப்பாவின் ஒரே பெண் மன்னரான ஜட்விகா வரை, ரமிரெஸ் பெண்களை தைரியமான போர்வீரர்களாகவும், சக்திவாய்ந்த ஆட்சியாளர்களாகவும், தங்கள் சொந்த கதைகளை எழுதும் மற்றும் அவர்களின் வரலாற்றை தீர்மானிக்கும் ஆற்றல் கொண்ட தனிநபர்களாகவும் காட்டுகிறார் (அவர்களில் பலர் அவ்வாறு செய்ய வேண்டியிருந்தது. குழந்தைகளை வளர்ப்பதில் ஏமாற்று வித்தையின் போது, ​​வெளிப்படையாக).

WH ஆலன், £22

முன்னறிவிப்பு பணியகம்: ஒரு உண்மைக் கதை சாம் நைட் மூலம்

ஃபேபர் மற்றும் ஃபேபர்

2019 ஆம் ஆண்டு நியூ யார்க்கர் கட்டுரையின் விரிவாக்கம், சாம் நைட், ஜான் பார்கர் என்ற பிரிட்டிஷ் மனநல மருத்துவரின் விசித்திரமான ஆனால் உண்மைக் கதையை நமக்கு வழங்குகிறது, அவர் 1966 ஸ்பாயில் டிப் பேரழிவிற்குப் பிறகு 144 பேரைக் கொன்றது – அவர்களில் 116 குழந்தைகள் – வேல்ஸின் அபெர்ஃபானில், முயற்சித்தார். சுரங்க மக்களின் பார்வைகள் மற்றும் துப்பு கனவுகள் மூலம் எதிர்காலத்தை கணிக்க. இந்த பெஸ்ட்செல்லர் இரண்டாவது பார்வையின் வரலாற்றில் ஒரு புதிரான பார்வையாகும், இது சாக்ரடீஸ் வரை நீண்டுள்ளது.

ஃபேபர் மற்றும் ஃபேபர், £14.99

புனைவு

நான் ஒரு ரசிகன் ஷீனா படேல் மூலம்

கடினமான வர்த்தக புத்தகங்கள்

“என்னைப் போன்ற அதே ஆணுடன் உறங்கும் ஒரு பெண்ணை நான் இணையத்தில் பின்தொடர்கிறேன்” என்று இந்த உள்ளுறுப்பு, தீவிரமான அறிமுக நாவல் தொடங்குகிறது, இது இனம், நச்சு முன்னாள் மற்றும் சமநிலையற்ற உறவுகள் போன்றவற்றை ஆராயும். இது இந்த ஆண்டின் ரேடார் ஹிட்களில் ஒன்றாகும், இது அன்-புட் டவுன் செய்ய முடியாதது மேலும் இது ஆண்டின் ஃபோயில்ஸ் புனைகதை புத்தகத்தை வென்றுள்ளது.

ரஃப் டிரேட் புக்ஸ், £14.99

சாவடி கரேன் ஜாய் ஃபோலர் மூலம்

பாம்பின் வால்

புக்கர் பரிசுக்காக நீண்ட பட்டியலிடப்பட்ட, கரேன் ஜாய் ஃபோலரின் நாவல், 19 ஆம் நூற்றாண்டில் அமைக்கப்பட்டது, இது ஆபிரகாம் லிங்கனை படுகொலை செய்த ஜான் வில்க்ஸ் பூத்தின் வாழ்க்கையை மறுபரிசீலனை செய்கிறது. இது நகரும் வண்ணமயமான மற்றும் சோகமான கதையில் பூத்தின் வாழ்க்கையை அவரது குடும்பத்துடன் பிணைக்கிறது.

பாம்பு வால், £18.99

மரங்கள் பெர்சிவல் எவரெட் மூலம்

ஊடுருவல்

இந்த புக்கர்-குறுகிய பட்டியலிடப்பட்ட, பொலிங்கர் எவ்ரிமேன் வோட்ஹவுஸ் பரிசு பெற்ற பொலிஸ் நடைமுறையானது, மிசிசிப்பியின் கிராமப்புற நகரமான மனியில் தொடர்ச்சியான கொடூரமான கொலைகளுடன் தொடங்குகிறது, மேலும் இது கொலையாளிகளின் வரலாற்றை வெளிப்படுத்தும் போது திகில் மற்றும் நகைச்சுவையை ஈர்க்கிறது.

இன்ஃப்ளக்ஸ், £9.99

வேதியியலில் பாடங்கள் போனி கார்மஸ் மூலம்

இரட்டை நாள்

சில நேரங்களில் புத்தகம் மிகைப்படுத்தலுக்கு மதிப்புள்ளது. அறுபதுகளில் அமைக்கப்பட்ட, இந்த சர்வதேச பெஸ்ட்செல்லர் வேதியியலாளர் எலிசபெத் சோட்டின் வாழ்க்கையைப் பின்தொடர்கிறது, அவர் பாலியல் உணர்வை அனுபவித்து, அவரது ஆராய்ச்சியை அவரது முழு ஆண் குழுவும் திருடினார். அவள் ஒரு சிறந்த சக வேதியியலாளரிடம் விழுந்தாள், ஆனால் விரைவில் ஒரு ஒற்றை தாயாக முடிவடைகிறாள், ஒரு அமெரிக்க சமையல் நிகழ்ச்சியின் தயக்கமில்லாத நட்சத்திரமாக மாறினாள். “சமையல் என்பது வேதியியல்,” என்று அவர் பார்வையாளர்களிடம் கூறுகிறார், “வேதியியல் தான் வாழ்க்கை. எல்லாவற்றையும் மாற்றுவதற்கான உங்கள் திறன் – உங்களையும் சேர்த்து – இங்கே தொடங்குகிறது.

டபுள்டே, £16.99

எங்கள் மனைவிகள் கடலுக்கு அடியில் ஜூலியா ஆர்ம்ஃபீல்ட் மூலம்

பிக்காடர்

கடல் உயிரியலாளர் லியா இறுதியாக ஒரு ஆழ்கடல் பயணத்திலிருந்து திரும்பும் போது, ​​அவரது மனைவி மிரி, கடைசியாக, அவர்களது வாழ்க்கை மீண்டும் தொடங்கும் என்று நம்பி மகிழ்ச்சியுடன் அருகில் இருக்கிறார். ஆனால் நாட்கள் செல்ல செல்ல, லியா இருண்ட ஆழத்திலிருந்து எதையாவது தன்னுடன் கொண்டு வந்திருக்கலாம் என்பதை மிரி உணர்கிறாள். சால்ட் ஸ்லோவின் ஆசிரியரின் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட இந்த நாவல், உடல் திகில் கலந்த அழகான விசித்திரமான காதல் கதையாகும் – இதன் விளைவாக முழுமையானது.

Picador, £16.99

ஒரு நாள் நான் உலகை ஆச்சரியப்படுத்துவேன் நினா ஸ்டிபே மூலம்

வைக்கிங்

நினா ஸ்டிபே ஒரு நகைச்சுவை மேதை – மேலும் அதில் விருது பெற்றவர். லவ்வின் ஆசிரியர், நினா, பிபிசி டிவி தொடராக மாற்றப்பட்டது, உங்கள் உற்சாகத்தை நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் திரும்பப் பெற நம்பகமான பெயர். அவரது சமீபத்திய நாவல் பெண் நட்பைப் பற்றியது.

வைக்கிங், £14.99

பாடங்கள்: ஒரு நாவல் இயன் மெக்வான் மூலம்

விண்டேஜ்

இயன் மெக்வேனின் 17வது நாவல் ரோலண்ட் பெய்ன்ஸின் வாழ்க்கையைப் பின்தொடர்கிறது, அவரது குழந்தைப் பருவம் – அங்கு அவர் தனது பியானோ ஆசிரியரால் இரையாக்கப்படுகிறார் – மற்றும் அவரது வயதுவந்த வாழ்க்கை, அவரது மனைவி அவரையும் அவர்களின் குழந்தை மகனையும் கைவிடுகிறார். ஹிட்லர் முதல் செர்னோபில் வரையிலான வரலாற்றுச் சின்னங்கள், 9/11 முதல் கோவிட் வரையிலான வரலாற்றுச் சின்னங்கள், நம் வாழ்க்கையை நாம் எவ்வாறு பொறுப்பேற்கலாம், உலகளாவிய நிகழ்வுகள் எவ்வாறு நம்மை வடிவமைக்கின்றன மற்றும் கடந்த காலத்திலிருந்து நாம் என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம் என்பது பற்றிய கேள்விகளைக் கேட்கும் புத்தகம்.

விண்டேஜ், £20

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *